search

Bourgogne Chitry "Olympe"

20,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Vin blanc, AOC, domaine Olivier Morin

12,5 % vol, 0,75 cl

Garde: entre 5 et 15 ans

Millésime
Quantité

CULTURE ET TERROIR

Olympe est l'ancienne propriétaire de sa plus vieille vigne et Olivier Morin ne manque pas de lui rendre hommage en produisant ce superbe chardonnay. « De la matière et de la nervosité, un bourgogne complet et plaisant à souhait selon le guide hachette.

Le bourgogne chitry bénéficie d'un climat semi continental bénéficiant d'un ensoleillement considérable.

Récolte à maturité aboutie et de vinification avec peu ou pas de chaptalisation. élevage de 6 à 18 mois.

CARACTERISTIQUE

Nez intense aux arômes de fleurs blanches, bouche minérale iodée, grasse et élégante. Belle fraîcheur et grand équilibre. Prêt à boire mais présage d’un bel avenir

Température de service: 12 ° C

MCHIO B

Fiche technique

Cépages
100 % Chardonnay
Alliance Gastronomique
Produits de la mer, viandes blanches, fromages de Bourgogne