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Viré Clessé tradition

22,00 €
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TTC

Vin blanc AOC, région Bourgogne, sud Mâconnais domaine Michel

14 % vol

Conservation: 4/5 ans

Millésime
Quantité

Culture et Terroir

Ce vin offre une belle expression du Chardonnay sur des terroirs argilo-calcaires

Culture: raisonnée, sans engrais chimiques, désherbants, pesticides ni insecticides. Le domaine pratique également l'élevage bovin, utilisant le fumier composte comme engrais naturel.

Vinification: en cuves inox thermo-régulées, sans ajout de levures commerciales ni chaptalisation.

Elevage: sur lies fines pendant 12 mois, embouteillé à la veille des vendanges.

Caractéristiques

Robe: dorée, brillante avec des reflets or

Nez: très expressif, mêlant fruits jaunes, fleurs blanches, agrumes, avec des notes beurrées et briochées

Bouche: Equilibrée et complexe, texture souple, arômes fruités, rondeur et belle longueur

MVCT B

Fiche technique

Cépages
100 % Chardonnay
Alliance Gastronomique
Grenouilles persillées, escargots à la Bourguignonne, blanquette de poissons, moules au curry, fromage de chèvre