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Chenas " Bois Dupland"

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Vin rouge, Appellation d'origine protégée, viticulteur Kuhnel, Chenas

13 % vol, 0,75 l

Garde 4/5 ans

Millésime
Quantité

VINIFICATION

Sol granitique, vendange 100% manuelle trié à la récolte, âge des vignes plus de 50 ans. Vinification et macération en grappe entière (cuve inox) pendant 14 jours et élevage en fût de chêne pendant 10 mois.

CARACTERISTIQUES

Vin rouge marqué par une robe d’un rubis sombre et violacé. Les arômes dominants de mûres, épices et de réglisse «zan» laissent apparaître une bouche tendre et croquante, et des tanins fins. Cuvée à carafer 30 minutes avant la dégustation. 

KCHE R

Fiche technique

Cépages
Gamay
Alliance Gastronomique
selle d’agneau en croute de thym ou avec un tartare de veau, câpres et parmesan, à l’huile de truffes.