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Arbois Savagnin

25,00 €
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TTC

Un Savagnin d'Arbois, vif et envoûtant: l'expression rare et vibrante  du Jura dans un blanc de caractère

Jacques Tissot Arbois

Millésime
Quantité

Niché au cœur du Jura, la vigne s'accroche  à des coteaux de marnes, de calcaires et d'argiles baignés par un climat à la fois montagnard et continental. 

Vendanges manuelles pour préserver l'intégrité des baies et limiter l'oxydation

Vinification en barrique, sous voile durant 36 mois

pressurage doux et long

Fermentation spontanée (levures indigènes)

Arômes: noix fraîches , curry

Alcool: 15% vol

Garde: 8 à 15 ans

DJTAS B

Fiche technique

Cépages
100 % Savagnin
Alliance Gastronomique
volailles aux morilles, poissons nobles nappés, fromages à pâte pressée, fruits sec, cuisine asiatique, plats à base de crème fraîche et champignon