Les Fossiles blanc

20,00 €

TTC

Le sauvignon blanc de Joseph de Maistre, un Reuilly AOC, biodynamique, l'expression pur et minéral et terriblement élégant

Coup de cœur et 3 étoiles au guide hachette (édition 2026) pour son élégance et sa vivacité

Millésime

Quantité

Vinification- élevage: Macération pelliculaire dans le pressoir

Fermentation à basse température avec levures indigènes

Elevage sur lies fines en cuve inox

Nez: arômes intenses et élégants de fleurs blanches, agrumes, notes mentholées et fruits exotiques

Bouche: attaque fraîche, dominée par les agrumes

A servir entre 9 ° C et 12 ° C

14 % vol

garde: 2 à 4 ans

Référence DJMF B

Fiche technique

Cépages: Sauvignon blanc
Alliance Gastronomique: Apéritifs, poissons et fruits de mer, fromage de chèvre