Liste des produits Domaine Jacques Tissot

Le domaine a été fondé en 1962 par Jacques Tissot, à partir d'une parcelle héritée de son père. Il s'étend aujourd'hui sur environ 30 hectares répartis autour d'Arbois, principalement en appellations AOC Arbois. Depuis quelques années, le domaine est conduit en culture raisonnée (travail du sol, enherbement, réduction des produits phytosanitaires), avec un fort souci de biodiversité. Le domaine mise sur une vinification traditionnelle et respectueuse: vendange manuelle, vieillissement en fûts ou foudres de chêne usage limité d'intrants œnologiques. Le sol des vignes est souvent composé de marnes grises ou irisées, un terroir typique qui confère aux vins une belle expression minérale. Le domaine élabore une large palette de vins représentant la diversité du jura.

Le domaine élabore une large palette de vins représentant la diversité du Jura. vins blancs (chardonnay, savagnin), vins rouges (poulsard, trousseau, pinot noir), mais aussi des vins iconiques comme le vin jaune, des crémants, de vin de paille, voire des Macvin selon les années.

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