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Cidre Bio fermier
8,20 €
TTC
Cidre, Phillipe Leroy, domaine M le Girard, 50290 Coudeville-sur--mer
75 cl, 4 % vol
En plein cœur du Pays granvillais, le domaine "M Le Girard" se compose d'un verger de 5 hectares . Les pommiers sont tous à tige haute en "extensif" avec 100 pommiers par hectare regroupant 13 variétés de pommes acides, douces, douces amères et amères assurent une richesse aromatique remarquable au cidre et au jus de pomme. Son sol riche en matières organiques et en argile ainsi que les conditions météorologiques dont bénéficie le secteur assurent des conditions favorables pour l’exploitation des pommiers.
Le verger bénéficie du label BIO : Aucun traitement, ramassage à la main, presse traditionnelle qui confère une qualité remarquable au cidre. Ainsi, seulement 60% du poids des pommes sera extrait pour faire le jus. Sur le domaine, grâce à l’utilisation naturelle des levures indigènes, le cidre aura des saveurs équilibrées, ‘acide, sucre et amertume et une palette aromatique plus riche et complexe.
CARACTERISTIQUE
D'une belle couleur dorée, ce cidre est particulièrement doux et fruité, légèrement astringent. Son équilibre acidité / amertume ses arômes de fruits rouges lui confèrent une complexité aromatique qui ravira vos palais.
PLCF
Fiche technique
- Alliance Gastronomique
- viande blanche, coquillages, dessert, fruits secs, crêpe, camembert, fruits de mer
N'oubliez pas avec votre produit
Cidre, Phillipe Leroy, domaine M le Girard, 50290 Coudeville-sur--mer
75 cl, 4 % vol