Livraison gratuite pour les habitants des communes de Marcy l'Etoile, Charbonnières les Bains,
Tassin, St-Genis les Ollières, La Tour de Salvagny, Dardilly, Ecully, à partir de 60.00€
Vinsobres "cuvée Paradis"
12,40 €
TTC
Côtes du Rhône rouge, appellation Vinsobres protégée, domaine du Tave, A. Latard, Vinsobres
14,5 %, 0,75 cl
CULTURE ET TERROIR
Le terroir est Argilo-calcaire. Vinification traditionnelle, remontages et délestages, macération de 3 semaines. Température de fermentation entre 20 et 25°C pour extraire fruité, couleur et tanins.
Elevage en barriques de 3 et 4 vins pendant un an.
Précipitation tartrique par le froid.
CARACTERISTIQUE
Vin assez complexe, structure bien présente mais sans excès du fait de la rondeur des tanins. Les notes de grillé et de vanillé apportées par le fût s'associent bien avec les notes de fruits rouges mûrs du vin malgré le nez discret à l'ouverture qui s'exprime après aération. Equilibré et bonne longueur en bouche.
LVS R
Fiche technique
- Cépages
- 70% Grenache-30% Syrah
- Alliance Gastronomique
- A déguster avec des gibiers, caille aux raisins, agneau mijoté, fromages, omelette aux truffes. hamburger de canard, pot au feu
Côtes du Rhône rouge, appellation Vinsobres protégée, domaine du Tave, A. Latard, Vinsobres
14,5 %, 0,75 cl