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Livraison gratuite pour les habitants des communes de Marcy l'Etoile, Charbonnières les Bains,
Tassin, St-Genis les Ollières, La Tour de Salvagny, Dardilly, Ecully, à partir de 60.00€
Anticonformiste "l'Amphorée"
19,00 €
TTC
Vin nature, sans soufre ajouté, anticonformiste, domaine Jean Luc Bourbon, Theizé
13°C
CARACTERISTIQUES
Depuis 2002 Jean Luc Bourbon propose des vins anticonformistes et originaux passés en fûts de chêne ou en amphores, avec des cépages Gamay, Syrah, Viognier, ,Chardonnay, Gamaret et récemment Pinots.
VINIFICATION
Vinification totale en amphore 12 mois, aux notes de marc de raisins.
La vinification en amphores est par essence très naturelle. Les raisins, égrappés ou en vendange entière selon les cas, fermentant dans un contenant dont la porosité favorise une oxygénation régulière qui assouplit les tannins (pour les vins rouges) et stabilise les vins sans avoir recours au SO2, ce qui met en exergue la pureté du jus de raisin.
JLBA R
Fiche technique
- Cépages
- 100 % pinot noir
Vin nature, sans soufre ajouté, anticonformiste, domaine Jean Luc Bourbon, Theizé
13°C