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Rully "En Rosey"

22,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Vin rouge, appellation Rully contrôlée, Berger Rive, Cheilly-les- Maranges

13 % vol, 0,75 l

garde: 5 à 10 ans selon la cave et le millésime

Millésime
Quantité

 PRESENTATION

le Manoir de Mercey est un domaine viticole situé à l’extrémité Sud de la Côte de Beaune dans le village de Cheilly-lès-Maranges, et plus précisément au sein du hameau de Mercey, 24 Ha sont répartis entre la Côte Chalonnaise.

TERROIR ET CULTURE

Argilo-calcaire jurassique

VINIFICATION

 Macération de 10 jours à température moyenne.

ELEVAGE

 Après une lente fermentation d’environ 1 mois, le vin sera entonné en fûts (dont 20% de fûts neufs), puis on procèdera à quelques soutirages.

CARACTERISTIQUES

 Robe pourpre soutenue, arômes de fruits des bois, bouche pleine de finesse. Service : 15 à 16°C

BRRUL R

Fiche technique

Cépages
100% Pinot noir
Alliance Gastronomique
viandes rouges et fromages à pâte molle.