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Champagne Brut Réserve

21,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Champagne Brut, cuvée Réserve,   Bernard Robert Voigny (bar-sur-Aube, grand Est) 

Champagne blanc, 12 % vol, 0,75 l 

vendanges à la main, 4 à 5 ans en cave

Certification HVE

Quantité

CARACTERISTIQUES

Cette cuvée, dotée d’un parfait équilibre, jouit d’une structure vineuse tout en présentant une acidité rafraîchissante. Champagne de garde brut qui a été vieilli en cave 4/5 ans puis mis à la vente. Le nez, complexe et délicat, révèle des notes de fruits rouges et blancs, de fleurs et d’une pointe de beurre. La bouche, mousseuse, laisse place à une finale droite et une longueur agréable. Cuvée équilibrée, typée sur le plan aromatique. C’est le Champagne de toutes les occasions.

Assemblage des principaux cépages champenois, 60% pinot noir, sa spécificité est d'être vinifié en blanc dans cette région. Les raisins sont pressés directement pour obtenir un jus blanc. Le pinot noir apporte de la structure et de la puissance, de la longévité dans les assemblages. 20 % Pinot Meunier qui donne souplesse et fruité , 20% Chardonnay pour ces arômes de notes florales, d'agrumes, parfois minérales, permet le vieillissement. 

RCCRE

Fiche technique

Cépages
Assemblage des principaux cépages champenois, 60% pinot noir, 20 % Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Alliance Gastronomique
l’apéritif : avec les entrées, les poissons, les tourtes et les pâtés, les volailles, les viandes blanches et légère
Récompense
Médaille d’or au concours Féminalise, Médaille d’or au guide Gilbert & Gaillard, sélectionné par le Gault & Millau 2020 avec une note de 15,5/20, médaille d’argent à l’International Wine Challenge (IWC) Sélectionné par le Guide Hachette 2020 avec 1 étoile

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